Glosario de Salud

Vegetarianismo

Régimen alimentario que consiste en seguir dieta integrada mayormente por plantas (verduras, frutas, granos integrales, legumbres, semillas y nueces), y pocos o ningún producto animal. Dependiendo del tipo de dieta elegida, se pueden incluir ciertas carnes (pollo y pescado), así como algunos productos lácteos y huevos.

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